Risotto för alla lägen!

Risotto finns i alla former! Allt ifrån den snabbt ihoprörda vardagsmåltiden till gourmetkockens helgmiddag. Förutsättningarna för att variera rätten är enorma och det är lätt att experimentera fram egna varianter.

Här hittar du flera olika tips och recept för att lyckas med just din risotto!

 

 

                                             


Grundrecept, risotto

Risotto kan verka avancerat men själva grunden är mycket simpel. Här kommer ett klassiskt grundrecept som hjälper dig att lyckas!

Läs receptet ...

Risotto med kantareller och bacon

Servera risotton med en kryddig blandning av bacon och kantareller.

Läs receptet ...


Risotto med kräftstjärtar

Laga till din risotto med havets skaldjur, prova detta recept med kräftstjärtar!

Läs receptet ...

Risotto med grön sparris

Prova på en av våra absoluta favoriter, sparrisrisotto hittar du här!

Läs receptet ...


Risotto med saffran

Risotto med saffran

Krydda din risotto med saffran, receptet hittar du här!

Läs receptet ...

Snabbrisotto

Kniper tiden? Måste middagen bli klar snabbt? Lugn, receptet finns här! En snabblagad variant av risotto som fortfarande blir fantastiskt god!

Läs receptet ...


Risotto med champinjoner och ärtor

Risotto med champinjoner och ärtor

En smakrik risotto med svamp, pesto och ärtor. Enkel nog att laga en vardag och god nog som helgmiddag!

Läs receptet ...

Otto på mathavre

Otto på mathavre

En klimatsmart och lättlagad version av den klassiska risotton.

Läs receptet ...


Risotto med salami

Risotto med salami

Salami passar perfekt i en krämig risotto! Här är en god variant med mascarpone.

Läs receptet ...

Risotto med fänkål och ruccola

Risotto med fänkål och ruccola

Lite pikanta smaker i en len risotto.

Läs receptet ...


Risotto med timjan och paprika

Risotto med timjan och paprika

Smakrik och krämig risotto som passar både som tillbehör till kött eller fågel eller serverad som den är.

Läs receptet ...


Risotto med soltorkade tomater

Risotto med soltorkade tomater

Mustig, smakrik risotto som puttrar länge och får fin smak. Gott till fisk eller som den är!

Läs receptet ...



Midsommar

Jordgubbar och choklad i godaste midsommarkakan!

Ingen midsommar utan gubbar! Vi förnyar kvällen med en somrig jordgubbcheesecake med daim och massor av krossad choklad!

Matjessill, färskpotatis och västerbottenostpaj … Visst är det klassiker till midsommar. Men utan jordgubbar blir det ändå ingen riktigt midsommarafton!
Ändå kan det vara gott att variera traditionerna lite och prova några nya recept på gubbar. Räknar du med många gäster eller serverar buffé kan det passa med flera jordgubbsrätter på dessertbordet.
Klassisk jordgubbstårta passar alltid, gärna i långpannan om det är många gäster. (Är det bråttom kan du sno ihop en snabb-jordgubbstårta, eller en enkel jordgubbsdessert istället!)
Annars passar en riktigt god jordgubbscheesecake perfekt efter den salta midsommarmaten. Vi som älskar choklad väljer en nykomponerad sommarcheesecake med daim, choklad och jordgubbar!
Riktigt god midsommar önskar pepparochsalt.se!

 midsommarrecept.se

Lammrecept

Lyckas med lamm

Laga lamm till helgen! Prova lammkotletter med tomat och du har en rustik rätt med helgkänsla.

://www.lammrecept.se

Lasagne

Smakfull pasta

En ångande lasagne höjer värmen och ger helgkänsla! Gör en god klassiker eller hitta en ny favorit.

lasagne.nu


Fisksoppa

Fisk + tomat och halloumi

Fisksoppa kan vara både lättlagat och enkelt. Gör en läcker soppa med tomat och tärnad halloumi. En vardagssoppa som smakar fest!

Ibland räcker tiden och orken inte för några långkok. Men en god soppa behöver varken vara krångligt eller ta lång tid.

Prova ett nytt recept där tomat och halloumi lyfter fram fisksmaken och ger en mustigt värmande soppa. Perfekt både som för- och varmrätt, vardag som fest!

 fisksoppa.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Smått och gott

Mandelkakor. Småkakor är stor bakning! Det enkla är ibland det allra godaste.
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...