Risotto passar både vardag och festmat!

Risotto är inte en rätt utan många. Allt ifrån den snabbt ihoprörda vardagsmåltiden till gourmetkockens helgmiddag. Förutsättningarna för att variera rätten är enorma och det är lätt att experimentera fram egna varianter. Svamp, saffran, räkor eller curry?

Här hittar du flera olika tips och recept för att lyckas med just din risotto!

 

 

                                             


Grundrecept, risotto

Risotto kan verka avancerat men själva grunden är mycket simpel. Här kommer ett klassiskt grundrecept som hjälper dig att lyckas!

Läs receptet ...

Risotto med kantareller och bacon

Servera risotton med en kryddig blandning av bacon och kantareller.

Läs receptet ...


Risotto med kräftstjärtar

Laga till din risotto med havets skaldjur, prova detta recept med kräftstjärtar!

Läs receptet ...

Risotto med grön sparris

Prova på en av våra absoluta favoriter, sparrisrisotto hittar du här!

Läs receptet ...


Risotto med saffran

Risotto med saffran

Krydda din risotto med saffran, receptet hittar du här!

Läs receptet ...

Snabbrisotto

Kniper tiden? Måste middagen bli klar snabbt? Lugn, receptet finns här! En snabblagad variant av risotto som fortfarande blir fantastiskt god!

Läs receptet ...


Risotto med champinjoner och ärtor

Risotto med champinjoner och ärtor

En smakrik risotto med svamp, pesto och ärtor. Enkel nog att laga en vardag och god nog som helgmiddag!

Läs receptet ...

Otto på mathavre

Otto på mathavre

En klimatsmart och lättlagad version av den klassiska risotton.

Läs receptet ...


Risotto med salami

Risotto med salami

Salami passar perfekt i en krämig risotto! Här är en god variant med mascarpone.

Läs receptet ...

Risotto med fänkål och ruccola

Risotto med fänkål och ruccola

Lite pikanta smaker i en len risotto.

Läs receptet ...


Risotto med timjan och paprika

Risotto med timjan och paprika

Smakrik och krämig risotto som passar både som tillbehör till kött eller fågel eller serverad som den är.

Läs receptet ...


Risotto med soltorkade tomater

Risotto med soltorkade tomater

Mustig, smakrik risotto som puttrar länge och får fin smak. Gott till fisk eller som den är!

Läs receptet ...

Curryrisotto på färdigt ris

Curryrisotto på färdigt ris

Ett gott och kryddigt recept du du enkelt lagar när du får ris över!

Läs receptet ...



Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Hembakat

Baka bättre bröd!

Hembakat bröd lyfter middagen till en ny nivå. Prova grahamsbröd som får gästerna att jubla!

hembakatbrod.se

Glutenfritt

Baka glutenfritt utan mjölmix!

Allt fler blir glutenintoleranta. Men det går att baka gott som alla kan äta utan att alltid använda mjölmix. Både pannkakor och kladdkaka!

glutenfriarecept.se


Grön buffé

Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag

Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!

Späd grönska smakar fantastiskt även om det är ogräs vi skördar. Nässelblad blir till en fantastisk nässelsoppa som gärna serveras med ägghalvor. Färskost är enkelt att göra och kan smaksättas med någon sprittande färsk, vild ört som ramslöken med dess milda vitlökssmak. Enklaste sparrisen kokas lätt och lindas om med parmaskinka. Se, där har vi en buffé!

 pajrecept.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...